Amaya Mirentxu Carrasco Torrontegui

Estudiante de PhD en Sistemas Alimentarios con especialización en Agroecología en la Universidad de Vermont, Estados Unidos. Es miembro del Agroecology and Livelihoods Collaborative (ALC) y del Gund Institute for the Environment. Ha combinado experiencias de trabajo en el gobierno local y central de su país, Ecuador, en áreas de cooperación internacional, desarrollo, cambio climático, políticas públicas y evaluación de proyectos. Además, ha trabajado con organizaciones de base, ONGs y como investigadora en los campos de sostenibilidad, cambio climático, justicia alimentaria, agricultura urbana, agroecología y nutrición. Igualmente, tiene experiencia práctica en granjas urbanas, huertos escolares y techos verdes.