Carl Lachat

Carl Lachat es profesor asistente titular en el Departamento de Tecnología, Seguridad y Salud de los Alimentos de la Universidad de Gante, Bélgica. Tiene un doctorado. en Ciencias Biológicas Aplicadas. Su principal interés es desarrollar enfoques eficaces para mejorar el estado nutricional y la calidad de las dietas, utilizando diseños de estudios observacionales e de intervención, guiados por una evaluación rigurosa de la evidencia y revisiones sistemáticas. También desarrolla nuevos métodos relacionados con la recopilación, gestión y uso de datos sobre la ingesta de alimentos y formas de aumentar la calidad de la investigación sobre nutrición y la capacidad para mejores políticas y prácticas en nutrición de salud pública.