Jean-Claude Moubarac

Jean-Claude es antropólogo y profesor de nutrición pública e internacional en el departamento de nutrición de la Université de Montréal. Es investigador habitual del Centro de Investigación en Salud Pública de la Universidad de Montreal (CReSP) y del centro colaborador TRANSNUT de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Fundó NOVA-lab Canada en 2020.