Valeria Carpio-Arias

Nutricionista Dietista por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador. Mágister en Nutrición Clínica (ESPOCH), PhD en Alimentación y Nutrición por la Universidad de Barcelona (España) y Phd en Ciencias de la Salud por la Universidad de Alicante (España). Profesora titular de las cátedras: Integración Curricular y Alimentación en el Ciclo de Vida (Escuela de Nutrición y Dietética- Ecuador)